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自制红豆沙的做法(自制红豆沙馅的做法)

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  • 2024-04-13 10:54:52

想要吃红豆沙,自己做是最好的,不仅安全还有营养,那么自制红豆沙的做法是什么呢?

将煮熟开花的红豆趁热捞起。加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。倒入搅拌杯内。加入淀粉后, 开动机器把红豆打成细红豆泥。把红豆泥倒入厚底煎锅内, 拌入食油(如果使用玉米油的话, 可以加入半茶匙的麻油,会很香)用慢火煮,不断搅拌至红豆泥离锅,可以堆成一坨。这样自制红豆沙就做好了。

一般红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中,加水盖过红豆。要把红豆过滤两次。

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