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香辣田鸡的做法及营养价值(香辣田鸡图片)

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  • 2024-04-13 12:03:21

香辣田鸡自己就可以制作了,那么香辣田鸡的做法及营养价值是什么呢?

首先将田鸡处理好,用蛋清、生粉拌匀腌渍十分钟后将植物油烧热将田鸡炸熟变色,捞出后备用。将大蒜煸香放入红辣椒、花椒,加入适量盐。倒入炸好的田鸡大火翻炒。加入韭菜花,生抽、老抽调味。放入紫苏叶即可。

要知道田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

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