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芝麻酱的做法

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  • 2024-04-24 13:52:12

芝麻酱可以开胃,很多人家里都会自制芝麻酱,下面分享一下它的做法:

一、食材:芝麻一碟、铁锅、油、磨豆机或石磨。

二、做法:1、挑选芝麻,白色和黑色都行,主要是看自己的喜好,把芝麻中的杂物选走,洗去浮尘,沥干水分放在一个碟子里。2、把之前弄好的芝麻放在铁锅里小炒,炒出香味来。3、用石墨或磨豆机把炒好的芝麻磨成酱,芝麻会越磨越粘的。4、把磨好的芝麻酱,根据自己的口味放入糖、清水,开小火熬制,慢慢熬成糊状。5、冷却后放入罐子里保存,为了保鲜,可放入冰箱里。

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