高梁米怎么吃(高粱米怎么吃不升血糖)
高粱米既有食用的价值,又有药用的价值,因此,像脾胃虚弱或水化不良,腹泻的人群最适宜吃。而且高粱米的吃法有很多种。
1、高粱猪肚粥
【需要材料】 高粱米 90克 莲子 60克 猪肚 100克 稻米 50克
胡椒 3克 盐 3克 各适量
【制作】将高粱米炒至褐黄色有香味为止,除掉上面多余的壳;把猪肚,莲子肉,胡椒洗净,与高粱米一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至高粱米熟烂为度,调味即可。
2、高粱米粥
【需要材料】高粱米50克,冰糖适量。
【制作】煮高粱米为粥(高粱米需煮烂),加入冰糖再煮,糖化后温服。
【功效】健脾益胃,生津止渴。
3、高粱螵蛸粥
【需要材料】高粱米100克,桑螵蛸20克。
【制作】先将桑螵蛸用清水煎熬3次,收滤液500毫升;然后将高粱米洗净,放入沙锅内掺入桑螵蛸汁,置火上煮成粥,至高粱米烂时即成。
【功效】和胃健脾,益气消积。
高粱米除有以上的几种吃法外,还有其它的吃法,像桃仁高粱粥、双花高粱粥等,不同的食用方法,所起到的功效不同,大家可根据自己的情况来选择它的吃法。