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蒸馒头一般蒸几分钟

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  • 2024-06-08 12:46:28

一般蒸馒头时间为20分钟左右。但是蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同,还有蒸具、火力等条件。

大馒头一般时间要长一些,小的馒头用十五分钟左右就可以了。看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下,如弹起则熟了,如有坑说明还欠火,还需要再蒸几分钟即可。

馒头

馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为“包子”的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。

馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼”。三国时,馒头有了自己正式的名称,谓之“蛮头”,明人郎瑛在《七修类稿》记:“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。”

米饭和馒头的对比

1、馒头的营养更高

馒头当中含有维生素B1和维生素E,但是米饭当中这两种成分却少之又少。并且馒头和米饭的蛋白质含量也有着很大的差异,馒头中的蛋白质含量是米饭的三倍左右。并且馒头中的含钙量也比米饭的要高得多,馒头所含的膳食纤维也是米饭中的要更丰富些,所以,从营养上而言,馒头更好。

2、米饭更容易被消化

米饭和馒头的原材料是大米和小麦,而这两种当中都含有植酸,这种物质能够有利于促进我们人体的小红啊。大米在烹制的过程当中并不会破坏掉植酸,而馒头在制作的过程当中会发酵,那么就会损失掉一部分的植酸。所以两者相比较而言,米饭更容易让人消化。所以,通常当我们肠胃不好,食物难消化的时候,医生都会叮嘱我们喝一些大米粥。

3、米饭的能量要低得多

通常我们在减肥的过程中,多注意的就是食物当中所含有的能量。从能量上的角度而言,米饭当中的能量要比馒头要低一些。根据相关的

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